ワタリセ ファーム&ワイナリー

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商売でお野菜を作ると、商品にできない物がいっぱいでます。


これからピーマン料理が続きそうです〜



え！

嫌じゃないですよ


だって美味しいもん

ビールがすすみます！!!
  

新ジャガイモのシンシアでシチューですぅ〜

ジャガイモとニンジンは自家製です！

残念ながら今年玉ねぎを作ってなかったんですよね〜

来年は玉ねぎも作ろうかな
  

フランス生まれのシンシアで簡単料理！

細く刻んだシンシアと玉ねぎ、ベーコンをバターをひいたフライパンで炒めるだけ！
最後に塩コショウで味付けしたら出来上がり

お好みでソースでもケチャップでもかけても美味しいですよ。

僕は何もつけずに、ジャガイモ本来の味を楽しみました〜

このシンシアはオススメのジャガイモです！

まだまだ出荷しますので、食べてみてね！！
  

昨日掘ったジャガイモでフライドポテトを作りました。

デカいジャガイモ一つでこれだけできましたよ。
  

今日は豆ご飯でした〜！

エンドウ豆は出荷してますので、皆さんも豆ご飯を作ってみてね。

レンコンいがいは自家製です。
このレンコンは遠賀のレンコン農家さんが直売していて、我が家はよく買って食べるんですけど最高です。

これ食べたら、他のは食べられませんね。
  

またまたニンジンネタですけど‥‥

今日のお昼ご飯は、ベビーニンジンの炊き込み御飯でした！


ニンジンの甘みと香りがたまりません！



レシピ

といだお米の上に「水加減はいつも通り」ちりめんじゃこと刻んだニンジンをのせ、味付けは醤油を回しかけて炊くだけ。

炊き上がったらニンジンの葉っぱを刻んで混ぜて出来上がり！


今日の朝、葉付きのニンジンを出荷してますので試してみてね！
  

昨日の晩ご飯に、ニンジンを天ぷらにして食べてみました。


見た目は葉っぱばかりで本当に美味しいの？

なんかモサモサしそう‥‥


なんて思ってましたが！

天ぷらにすると、葉っぱもパリッとして、ニンジンの香りと甘みで美味しく頂いちゃいました。


ニンジンの葉っぱって、食べられるんですね！！
  

いつも大好評の高菜のお漬け物！


そのままご飯にかけでもって美味しいですが‥‥

ちょっと飽きたらこんなのどうでしょう

ブタ高菜！


ブタ肉と高菜のお漬け物をさっと炒めるだけ

けっこういけますよ〜

お試しあれ！！
  

出荷出来そうにない形の悪いイチゴは…


牛乳といっしょにミキサーでガガガー

美味しい〜イチゴミルクの出来上がり！
  

美味タス（ビミタス）を試食してみました。

このビミタスはサラダ菜とレタスをかけ合わせたものみたい。

シャキシャキして美味しかったですよ〜

食べ過ぎ飲みすぎの方はお腹がスッキリして、おすすめです！

もうすぐ出荷出来そうです。
  

自家製ネギをたっぷり使ったネギラーメン！

美味しく頂いちゃいましたよ～


  

今が旬のキャベツは柔らかく炒めても美味しいですよ〜！
今日は豚肉と炒めて、美味しくいただいちゃいました！
  

外で作業をしていると手がビリビリするぐらい寒かった～

なんか雪みたいのも降ってたし・・・

もうそんな寒い季節がやって来たんですね。

我が家もこたつはまだですが、ストーブを出しました。

でも暖房を使うと空気が乾燥して喉が渇くんですよね・・・


で、そんな時はコレ！



そう　みかんの出番です。

喉の渇きを適度に潤してくれる優れもの！
ついつい２つ、３つと食べてしまいます。

ワタリセはその昔みかんも作っていたので家で食べる
位は木になっているんですが、どうもこのペースで食べると
一冬持たないかも・・・。

  

特にどうって事ないですが・・・

自家栽培キャベツ。

柔らかくて、甘くて、美味いです。

  

冬は鍋ですね！

まだ寒くは無いけど、暦ではもう冬と言うことで・・・

水菜に春菊も美味しく頂きました。

やっぱり野菜は鮮度が命ですね！

  

休憩時間の楽しみはコーヒー・・・



毎日のように飲んでいるんですが、最近モカが
輸入停止らしいですね。

なんかモカコーヒーの栽培農場の検査で残留農薬が
出たみたい。

でも輸入停止してるのは日本くらい・・・

どれくらいの基準かと言うと、成人の体重５０キロ？の人が
一日６０パイ飲んだらアウト！みたい

コーヒー好きの僕も一日６０パイは無理ですね～  

高菜と言うとお漬け物って思ってましたが、こんなふう
にも食べられますよ。

作って見ました。

高菜のおひたしと油炒め！



美味しかった～

ハウス栽培なので葉がとっても柔らかいから
色々な料理に使えそうです。

皆さんも試してみてね！
  

今日のお昼は、トマトにブロッコリーに高菜の漬け物！



全部、自宅の畑で採れた野菜たち。

ワタリセ自然農場の商品でもあります。

シンプルな味付けで素材の味を楽しんじゃいましたｗ

トマトは味が濃いのでそのままパクパクいけちゃいますよ～

取れたての味を楽しめるのも、農家の特権ですね！