2010年01月31日

どおなってるの


今日、お客さんからキャベツの芯の方は
洗わなくていいの?と聞かれた

キャベツは芯の方が一番若い葉で、外側が古い葉
だから中の方は洗わなくても食べられると思います。

人それぞれですが僕は洗わないかな
外葉は洗いますが・・・

お店に陳列されている食材は沢山あるけど、どのように
作られているのかは、まだまだ謎な部分が一杯ありますね

そこで今販売中のブロッコリー

皆さんは、どんな風に畑にできているか知ってますか?

こんな姿ですよ



イタリア語で、つぼみってゆう意味だそう!?
定かではないですが・・・

イタリアでは、芯も料理して食べるそうですね







  


Posted by ケイゾー at 23:39Comments(2)野菜日記

2010年01月28日

甘酢漬け


現在販売中の大根の甘酢漬け

ほんのり甘い薄い味付けは、毎日食べても
飽きません

我が家の食卓でも毎日食べてます。


堀りたての大根をすぐに漬け込んでいるので、
シャキシャキの食感がたまりません

畑の大根が無くなりしだい終了で~す。

  


Posted by ケイゾー at 21:48Comments(0)農家の食卓

2010年01月26日

シャワー


お天気も良く、育苗ハウスの中もポカポカ!

トマト苗も元気に成長中です。

毎日、ぬるま湯のシャワーで水やりしてます

冷たいとトマトもビックリするからね!





  


Posted by ケイゾー at 12:14Comments(0)トマト日記

2010年01月25日

出た出た!


ラディッシュの芽が出ました!

いつ見ても良いですね

なんだかイキイキした気分にさせてくれます

  


Posted by ケイゾー at 22:03Comments(0)野菜日記

2010年01月25日

ちょっとだけ・・・


スーパーにも少しですが、苺の出荷始めました。

今回はカーニバルプラスひびきの店のみの販売ですが、
2月には各店舗にも沢山出荷出来ると思います。

今年もワタリセのイチゴを宜しくお願いします。

品種はさちのかですよ~



  


Posted by ケイゾー at 13:37Comments(0)いちご日記

2010年01月22日

トマトの準備中


 苗屋さんからトマト苗が届いたので、さっそく
ポットに植え替えてあげました。



700本と少ないので、何とか一日で終了



ポットで根っこを増やして、体力がついたらハウスに植え替えます。
みんな仲良くひなたぼっこ!



品種は桃太郎!

大きくなるのが楽しみです。







  


Posted by ケイゾー at 20:19Comments(2)トマト日記

2010年01月13日

私はこれで…




昨日は若松キャベツ産地化戦略の講演で、鈴木俊博さんのお話を聞いてきました。

鈴木さんは義理チョコ戦略、機能パイポ 私はこれで会社を辞めましたのCMで有名な、クリスマスにチキンを食べようキャンペーン、いい夫婦の日キャンペーン、天才たけしの元気が出るテレビ、30人31脚走など色々なプロデュースを手掛けている方

農業関係では、ばあちゃんが葉っぱで1000万円で有名な、徳島県上勝彩の町づくりは知っている方もいるのではないでしょうか。

今回は若松キャベツの話が主ですが、鈴木さんのお話を参考にしてワタリセのイチゴで何が出来るか…

今日は仕事をしながら、何度も聴き直して考えていました。


今度ルビコンと言う番組で上勝のドラマがあるそうですし

来年は映画にもなるみたいですよ

気になる人はおみのがしなく!
  


Posted by ケイゾー at 21:43Comments(0)お勉強

2010年01月07日

大根だらけ




大根も好評発売中です


って言うか今は大根しか出荷できる物が…


ポップも新しく作ったのでお店で見てね!
  


Posted by ケイゾー at 11:26Comments(2)出荷情報

2010年01月04日

今年も宜しくお願いします




おめでとうございます!

皆さんは、どのようなお正月でしたか?


僕は年末年始はゴロゴロのんびりして過ごしていました(笑)…





って言いところですが年末年始もお仕事してました。


スーパーがお休みのお正月は出荷作業が無いので、イチゴの手入れや次のトマトの準備をしていました


今日は朝からトマトハウスの片付けをしています

お天気も良く順調でしたが、夕方から雨が…


今週は寒いみたいなので、気合いで乗り切りますよ〜!!


4月には美味しいトマトが食べられると思います。
  


Posted by ケイゾー at 18:52Comments(2)トマト日記