ワタリセ ファーム&ワイナリー

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雨がよく降るのでなかなか定植できませんでしたが、今日ようやく玉ねぎを植えました。


ちょっと遅くなったけど、何とかなるっしょ…


来年は毎日玉ねぎ料理のオンパレードだな！
  

大根も販売始まりました！


配達に行って野菜を並べていると、時々お客さんから「その野菜どこの産地？」って聞かれます(笑)


「若松の地野菜ですよ〜」

とお話していると意外に知らないお客さんも多い。


その逆で

「カーニバルひびきの店がオープンした時からずっと買よるよ〜あなたが作りよると?」

「はい！僕が作ってます」

「じゃ〜全種類ちょうだい」…


そんなお客さんもいる


まぁ〜僕の説明不足もあるのですが、野菜選びに関してはお客さんの方がとてもシビアなんで地野菜だからと言って全部が売れる訳じゃない。


良い物は買う！要らない物は買わない


ある意味、青果市場の仲買さんよりも厳しい目で見てくれるお客さん！


売れないと、市場じゃないから収入は０
(青果市場はどんな物にも値段をつけないといけないので、1円でも値段がつく)


ワタリセ自然農場は市場を通さず直接お客さんなので、いかに信頼して買っていただける商品を作るかに掛かっている。




売り場の上を見ると若松地野菜の看板が付いてるけど…

お客さんは品定めに夢中で上なんて見ないからね〜(笑)


もっと目線に説明ポップを増やすかな…