ワタリセ ファーム&ワイナリー

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今日は一回目の枝豆の植え付け完了しました！


苗の調整もバッチリだったので、スムーズに仕事がすすみました。


僕の出番が無いくらいに皆が植え付けしてくれたので、助かりました！


一応僕も植え付けしたので証拠写真をパシャリ(笑)。


枝豆ができたら、皆で枝豆パーティーしようね〜!
  

昨日の枝豆苗の調整作業の様子です。

トレイの中で根が巻いてしまっているので、新しい根を出すために先端部をカットしてもらいました。


皆黙々と仕事をしてくれました！


準備バッチリです(^o^)v
  

テッセンの花が咲きました。

大輪の花！

迫力がありますが、白いので何だか涼しげな感じもします。


青空に白い花が冴えますね!!
  

毎朝、ズッキーニの収穫をした後にもう一仕事。


人工受粉です！


雌花には最初、僕の小指ほどの赤ちゃんズッキーニがついています。


タイミング良く虫が止まってくれるといいのですが、なかなかそうもいかず

受粉できないと成長しません


だから僕が蜂さん役になって愛のキューピッド作戦


雄しべの花びらを外して、花粉を雌しべに付けてあげます。


本当にちょっとした事ですが、タイミングを逃すと収穫できなくなります！


ズッキーニに限らず、イチゴも、葡萄も、ほとんどの野菜や果物は受粉しないと良い物にならない…


その時の自然環境も、雨、風、虫が止まるか、人間にはどうにもならない事もある


だから百姓は面白いんですけどね！


そうだ人間もタイミングって大事ですね！


皆、それぞれチャンスは目の前に来るけど、それを掴めるか！


僕は逃してばかりですが…(^-^;)
  

連休最後は草刈りデー

スイング、スイング♪

ちょっと出てきたお腹には丁度良い運動


と思っていましたが、4時間も草刈りするとさすがに腹筋が痛くなってきました(>_<")

4日間は一人になれ一息つけました


僕も良いゴールデンウィークになりました！


そしてゴールデンウィークもイチゴを買いに沢山のお客さんが来てくれました。

初めてのお客さんが、チラシを見て来ました！って

見せてもらうと10年前位作ったチラシでびっくり!！
知り合いから行ってみたらとチラシを貰ったと…


嬉しいですね〜

そんな前のチラシを大事にとってくれていて


今日も素敵なご夫婦が何年振りかに来てくれたみたいです！


小さな可愛い車で懐かしい夫婦が、女性の年齢言うのはなんですが、運転手はなんと80歳を越えた奥さん!!
ご主人はこれまたビックリ90オーバー(笑)


店番をしている母が〓〓さんお久しぶりですと言うと、名前を覚えてくれてたの〜って喜んでくれたそう。

どんなに歳をとってもご夫婦でデートして素敵だな〜

憧れの格好いい夫婦です


沢山のお客さんに支えられているから、僕は仕事ができるんです。


これからも美味しいイチゴ作ります(^o^)／
  

庭のコデマリも散り始めました。

ひらひらと水瓶の中に落ち、風が吹く度にゆらゆら揺れて。

ついついじぃーと見とれてしまいます(._.)


風流ですな〜
  

最近、お客さんからよく聞かれる質問。

イチゴはいつまでありますか？


今年はイチゴ農家にとってはラッキーな事に、4月が涼しく、最高気温が20になったのは今月に入ってから?。
まだ朝晩は寒く感じる位です！


昨年は4月にビニールに遮光塗料を吹き付けていましたが、今年はまだしていない。


さすがに5月になったら暑くなってきましたが…


そこで質問のいつまでありますか？


今月末までは収穫しょうと思っています。
写真の青いイチゴが赤く色づくまでは収穫します。


イチゴは花が咲いて収穫するまで積算温度が800℃位だそうです。4月、5月は一ヶ月かからず赤くなり収穫、寒い冬場は一ヶ月以上掛かる。


でも、それだけ時間をかけイチゴに栄養が集まるから、涼しくて朝晩寒い方が美味しくなる。

それに終盤は、イチゴの株じたいが大きくなって子孫を残すほうにエネルギーを使ってしまうので、どうでもイチゴの実にいく栄養が減り味が落ちてしまいます…


今でも、美味しい〜って言ってくれて嬉しいですが、もっと早い時期に来て食べ比べみて下さい。


また、違った味わいが楽しめますよ！
  

ワレワレハ…宇宙人だ

面白いので、写真を撮ってしまいました(笑)

正体は麦わら帽子です


僕が麦わら帽子を被っていたら、皆から、麦わら!麦わら!って言われる!?


なんかアニメに出てくる手が伸びる人みたい！


まぁ〜手は長いし足は短いアンバランス体型ですけど(^-^;)


どうでもよい話です…

さぁ〜お仕事頑張ろう〜
  

葡萄栽培の練習用に、と言うか自宅で食べる用に随分前に植えたベーリーA

葡萄の赤ちゃんもついてる！
楽しいの皆も眼を輝かせていました(^o^)v

今年は垣根の様に仕立て直しました。

何だか不格好ですが(笑)


ベーリーAを普通垣根にはしないかもしれませんが、練習って事で


先週、都城で竹〓さんにゲンコツが入る位に間隔を開けると教えてもらったので帰ってすぐ芽かぎしました！


今年は上に伸びて行く〜


そうそう!!

このベーリーAは昔、ワインを造りたくて私財をなげうって葡萄の品種まで作ってしまった川上善兵衛と言う熱い男が作ったそう!!


そこまで人を魅了するワインって凄い


僕もそのワイン狂いのひとりですけど(^-^;)

危険な香り…
  

1月19日に種まきしたトマト、ようやくここまでなりました！

今年は楽しい職場の皆さんがヒモ結びを頑張ってくれたので、沢山トマトができそうです＼(^o^)／

写真は一ヶ月前の作業風景

約2000本のヒモ結びで、皆肩がこったらしい(笑)
  

午後から田んぼに畝をつくりました。

今年も枝豆を作ることにしました！

夏は枝豆でビールをグビィって！

最高でしょう〜


他にもバジル、ディル、シソも植えます。


バジルはトマトと相性いいしね(o^-')b


でも、ちょっと作りすがたかな(笑)
  

今日、葡萄の芽かぎをしました。

この畑はアルモノワール、カベルネソーヴィニヨンとツバイゲルトレーベの交配品種です。


畑の土はほぼ砂、それもそのはず500メートル先は響灘です。
以前は大根を作っていた畑

なんだ１列しか無いじゃないか！って言われそうですが…(笑)

昨年の長野研修の時に玉村さんに、1本でも早く葡萄を植えなさいって言われたんです。

醸造の事は葡萄ができたら考えればいいからって。


それで秋に苗木屋さんに問い合わせたらもう無いと言われて…(^-^;)


それもそうですよね、葡萄の苗木を作るのにも1年は掛かるし、全国のワイナリーから何千本も注文がくるから僕みたいのが急に苗下さいと言ってもあるはずがない！


今年は来年用の苗木を注文しましたよ。
メルロー、シャルドネ、サンジョベーゼを

たった100本ほどですが(笑)

だって苗木って1本1000円位するんです


だから自分で接ぎ木苗を培養しようと計画しています。

畑が完成するのに何年かかるかな〜


まぁ〜去年の夏に思い立って今年少しでも植えたからいいとしよう。


10年計画で気長に行きます。
  

今朝収穫した黄色ズッキーニ！

黄色にちょっと緑色があって、とってもキュートでしょう〜


よくズッキーニってどうやって食べるのと聞かれます。
料理できない僕が言うのもなんですが、ピーラーで薄くスライスしてドレッシングをかけるだけでも美味しいし、輪切りにしてオリーブオイルで焼くだけでも美味しいですよ。


焼くとなんとなく焼き茄子みたい！あくまで僕の感想ですけど(^-^;)



あっ！そうそう!!

今日の2色ズッキーニが売れてました(笑)
  

庭のモッコウバラが綺麗に咲きました(笑)

小さな可愛いバラです
  

もうすぐ黄色のズッキーニも発売です！

今日は1本だけ収穫。


それに、黄色になりたくなかったズッキーニ君！


1本で2色楽しめる!?お買い得品!

売れるかな…(笑)