2018年04月30日

初めてのビン詰め

少し練習で造ったロゼのビン詰めました。
量が少なくビン詰め機が使えないからチューブで1本1本手詰めしコルク打ちました。
全部人力だから大変(^o^)

次のメルローは500本あるから良い予行練習になりました!








  


Posted by ケイゾー at 22:11Comments(0)ワイン

2018年04月30日

路地のブドウは

ゴールデンウィーク
路地のブドウ畑もぐんぐん伸びてます!

キャンベルアーリーの房はバラけて来たのでもうすぐ開花かな…

キャンベルアーリー


カベルネフラン


ピノノワール



  


Posted by ケイゾー at 13:30Comments(0)ぶどう日記

2018年04月29日

今年は大きなイチゴ沢山あります…

今年は大きなイチゴ沢山あります!(^_^)
JAかっぱの里とカーニバルひびきの店で販売中です!



かぶりついたら口の中が幸せいっぱい



  


Posted by ケイゾー at 10:56Comments(0)いちご日記

2018年04月26日

僕の畑も掲載して頂いた雑誌 …

僕の畑も掲載して頂いた雑誌
ワイナリーへ行こう 編集長の石井もと子さんと、メルシャンの元チーフワインメーカーの藤野さんがブドウ畑の見学に来てくれました!

石井さんとは2012年に僕がヴィラデェストワイナリーに研修に行った時以来!

ワイナリーがスタートできた報告ができて良かったです。



藤野さんは日本ワインの歴史を作ってきた桔梗ヶ原メルローを作って来たメルシャンの元ワインメーカーです!

ビン詰め前の僕のメルローも見てもらいアドバイスしてもらいました。

いつか僕も日本の最高峰ワインに近付けるように畑仕事から頑張って行こうと思いました。





それと浅井先生の元でワイン造りを学んでいた人達の物語が映画になったそうです!
秋に公開されるようです。



https://m.youtube.com/watch?v=fRYHRCipY40
  


Posted by ケイゾー at 20:12Comments(0)ワイン

2018年04月22日

虫の楽園



庭のコデマリが満開になりました!(^_^)
ミツバチやカナブンがご飯タイム




  


Posted by ケイゾー at 10:56Comments(0)ガーデニング

2018年04月21日

シャルドネ畑



シャルドネにてんとう虫が行ったり来たり(^_^)
今年の秋はシャルドネも収穫できるので来年は白ワインも飲めるな~


メルローの芽かぎも終わったので、次はどんどん伸びる枝の誘引が忙しくなりそうです!
  


Posted by ケイゾー at 07:05Comments(0)ワイン