ワタリセ ファーム&ワイナリー

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目的のジェラートがこれ

凄く濃厚で美味しかった！それもそのはず自社牧場で絞った牛乳をわざわざ運び作っているそう

１時間以上待ったかいがありました。


それにオープン時間のちょっと前になんと永井社長が現れビックリ

挨拶して名刺をいただきました


視察の方々の案内があるそうで少ししか話はできませんでしたが、まさか会えるとは思っていませんでした。
僕がジェラートを食べている間、店の外で視察団に何やらお話しされていました

永井農場は長野県東御市で酪農と稲作を組み合わせた循環型農業をしていて、永井農場がなかったら東御市の水田は高齢化で維持できなかったそうです。


そして今回お世話になった玉村豊男さんともつながりがあり、水田だけではなく山間地の荒れた耕作放棄地を再生しワインを作るプロジェクトも立ち上げています


4〜5年前に月刊農業経営者のコラムを読んで是非とも見たかった場所でした

コラムは永井農場のホームページで読めますよ！
  

先週の5日、6日と長野県に行って来ました。
本来の目的はワイン栽培醸造講習ですが他に見ておきたい所が2ヵ所、その１つがここハルニレテラス。

星野佳路さんの星野リゾートが作った温泉施設、星のや軽井沢の中にあり、すぐ横には沢が流れていて水の流れ音や鳥の鳴き声を聞きながら散策出来るとてもリラックス出来る場所です。

オープンの１時間前に到着してしまい、どこも開いてないので散策してテラスに座っているとちらほら人が集まり始めました。

皆さんコーヒーを飲みに来ているのですが高級そうな方ばかり・・・駐車場にもBM、ベンツ、BM、mini！

それに犬を綺麗なバックに入れて歩いている二十歳位の男の子！？


みんなどんな仕事をしているんだろ～

田舎者には想像がつかん（笑）

ある意味いい物がみられました


で、僕目的はそのハルニレテラスに出店している永井農場のジェラートを食べること・・・